Европа наращивает импорт мидий
Чили является основным поставщиком мидий для рынка ЕС, показало новое исследование, проведенное во Франции, которая является крупнейшим европейским импортером живых и замороженных мидий.
Спрос на мидий на европейском рынке увеличился в последние несколько лет, а импорт из Чили, в целом, полностью покрывает все нужды, особенно во Франции, крупнейшем европейском импортере мидий.
Производство мидий в Чили заметно выросло, и теперь годовой объем производства составляет более чем 300 000 метрических тонн, сообщает журнал Seafood Source со ссылкой на исследование, проведенное компанией Via-Aqua.
По данным ФАО Fishstat, мировое производство мидий устойчиво растет с середины 1970-х годов, и уже смогло достичь 2 млн. тонн в 2016 году. Основными производителями мидий в мире являются Китай (879 000 тонн в год), Чили (302 000 тонн), Испания (216 000 тонн), Таиланд (115 000 тонн) и Новая Зеландия (94 000 тонн). Вся Европа производит 470 000 тонн, из которых 67 000 тонн производит Италия, Франция - 57000 тонн, а Нидерланды - 54000 тонн. Южная Корея, относительный новичок в секторе производства мидий, в настоящее время производит 55 000 тонн в год.
Потребители в Европе предпочитают два вида мидий – обыкновенные мидии (Mytilus edulis) и средиземноморские мидии (Mytilus galloprovincialis). Мидии составляют почти одну треть всех продуктов аквакультуры, продаваемых в Европейском Союзе. Европейское производство мидий незначительно снизилось, в то время как потребление увеличилось, следовательно, произошел рост импорта из-за пределов Европейского Союза.