Мировая аквакультура продолжит расти до 2030 года, но темпы роста замедлятся до 2% в год
«В 2020 году производство, торговля и потребление рыбы сократились. Однако тенденции различались для разных видов и продуктов. Незначительное снижение производства было связано с сокращением производства в аквакультуре, в то время как показатели рыболовства практически не изменились». Об этом говорится в главе, посвященной водным продуктам, отчета «Сельскохозяйственный прогноз ОЭСР-ФАО на 2021-2030 годы», в котором сделаны среднесрочные прогнозы на период 2021-2030 годов с точки зрения производства, цен, потребление и торговли продуктами аквакультуры и рыболовства.
Что касается мирового производства водных продуктов, то прогнозируется, что мировое производство будет расти на 1,2% в год в период с 2021 по 2030 год и достигнет 201 миллиона тонн к 2030 году, что означает общий рост на 23 миллиона тонн, то есть на 12,8% по сравнению с базовым периодом (2018-2020 гг.). Большая часть роста будет происходить в развивающихся странах и, в частности, в Азии.
Этот рост производства, согласно отчету, будет в основном обусловлен аквакультурой, которая, как ожидается, будет расти со скоростью 2,0% в год (более медленными темпами, чем в предыдущее десятилетие, в которое рост составлял 4% в год) и достигнет 103 млн. тонн в 2030 год.
Среди причин, приведенных в отчете для объяснения более медленного роста производства аквакультуры в период 2021-2030 гг., среди прочего отмечается более низкая прибыль, более строгие экологические нормы у крупнейших мировых производителей, в основном в Китае, или проблемы с размещением новых объектов из-за нехватки площадей.
Азия, как ожидается, сохранит свои позиции в качестве крупнейшего производителя, на долю которого придется 88% от общего объема производства продукции аквакультуры в 2030 году, с сильным ростом ожидаемого производства в основных странах – производителях: Индии (+ 24,7%), Индонезии (30,5%), Вьетнаме (+ 20,4%) и Таиланде (+ 30,0%). Также ожидается, что доля Китая в мировом производстве аквакультуры несколько снизится с 57% в период 2018-2020 годов до 56% в 2030 году.
С точки зрения видов ожидается значительный рост производства тиляпии (+ 36,9%) и креветок (+ 32,0%). Однако в большинстве случаев прогнозы указывают на значительно более медленный рост производства, чем в предыдущее десятилетие. Прогноз на 14,0% для производства карпа в основном определяется Китаем, и также неясно, как это производство изменится в соответствии с четырнадцатым пятилетним планом, начиная с 2021 года.
Несмотря на растущее значение аквакультуры в общем объеме запасов рыбы, ожидается, что сектор рыболовства останется доминирующим для определенных видов и жизненно важным для национальной и международной продовольственной безопасности. Согласно прогнозам ОЭСР и ФАО, производство сектора рыболовства должно вырасти умеренно (+ 3,6% к 2030 г.) с некоторыми колебаниями в годы Эль-Ниньо (2022 и 2027 гг.), Что также повлияет на производство рыбной муки и рыбьего жира. А именно, мировое производство рыбной муки оценивается в 5,8 млн. тонн, увеличиваясь на 0,9% ежегодно по сравнению со средним уровнем 2018-2020 годов, в то время как производство рыбьего жира будет расти на 0,8% ежегодно и достигнет 1,2 млн. тонн в тот же период. В отчете также подчеркивается, что к 2030 году будет увеличено получение этих ингредиентов из рыбных отходов, и что примерно 29% рыбной муки и 42% рыбьего жира будут получены этим путем.
Источник