Специалисты ВНИРО обеспечивают рыбоводов ценными гибридами
Одновременно с увеличением искусственного воспроизводства институт наращивает объемы поставки рыбопосадочного материала товарным предприятиям страны. В прошлом году Тюменский филиал ВНИРО отгрузил более 166 миллионов штук личинок и икры сиговых видов рыб.
Рыбопосадочный материал, полученный рыбоводами института, особенно востребован в регионах Западной Сибири и Урала – это Тюменская, Курганская, Омская, Челябинская области, а также на предприятиях Казахстана. Тюменский филиал ВНИРО – крупнейший поставщик рыбопосадочного материала сиговых видов рыб в Тюменской области – с долей более 90 %. Это прежде всего такие виды, как пелядь и ее гибриды, сиг-пыжьян, нельма и муксун.
Самым востребованным для товарных хозяйств Урала и Сибири остается гибрид пеляди и чира – пелчир, который и составил наибольшую долю в реализации рыбопосадочного материала в 2022 году. Пелядь, она же сырок, особенно в соленом, копченом и вяленом виде, уже стала визитной карточкой региона, и почти вся эта рыба на прилавках магазинов Тюменской области выращена из рыбопосадочного материала Тюменского филиала ВНИРО. Сеголетки и двухлетки (те, которые росли только с весны до осени или два таких сезона) являются преимущественным видом при пастбищном выращивании в озерах региона. Уникальные условия нагула в наших водоёмах и характеристики гибрида позволяют рыбе вырастать от 90 до 150 граммов за сезон и обладать большой жирностью и высокими вкусовыми качествами. В естественных условиях за такой же период она вырастает всего до 20–30 граммов и не имеет ни гастрономического, ни промыслового значения.
В 2022 году ученые Тюменского филиала ВНИРО апробировали еще один гибрид, который также позволит получать высокие продукционные показатели в распространённых в регионе карасевых озерах – это гибрид пеляди и нельмы – пелнел, который дал превосходные результаты и на некоторых озёрах достиг средней массы 160–200 граммов. Такой объем качественного рыбопосадочного материала обеспечивается благодаря собственным ремонтно-маточным стадам сиговых видов рыб. Сегодня общая численность РМС превышает 106 тысяч особей. Тюменский филиал ВНИРО содержит всю коллекцию видов сиговых рыб Обь-Иртышского бассейна. Для поддержания генетического разнообразия ремонтно-маточные стада регулярно пополняются молодью, полученной от «диких» производителей.
Труд рыбоводов, научный потенциал сотрудников института, выведение новых гибридов с более эффективными показателями и в дальнейшем будут способствовать стабильному росту объемов товарной аквакультуры в регионе, что в свою очередь – серьезный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны.
Источник