Ученые Череповецкого университета оценили потенциал форелеводства для Вологодской области
Исследование, опубликованное в международном журнале Fishes, показало, что за восемь лет производство радужной форели в Вологодской области выросло в 100 раз – с 10 до 994 тонн, а резерв мощностей позволяет утроить этот показатель.
Коллектив исследователей провел аналитическую работу по оценке перспектив радужной форели как стратегического элемента устойчивой региональной продовольственной системы. Исследование выполнено при поддержке Российского научного фонда. Результаты, опубликованные в рецензируемом журнале Fishes, подтверждают признание экспертизы Череповецкого государственного университета на мировом уровне.
«Число предприятий, занимающихся разведением рыбы в Вологодской области, растет. В 2023–2024 годах введены новые комплексы с современными установками замкнутого водоснабжения для выращивания рыбопосадочного материала», – отметили в министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области.
Старт производства дан в 2016 году с десяти тонн, к 2024 году объем достиг 994 тонн, что составляет 93,6% всей продукции аквакультуры региона (1062 тонны). Совокупный среднегодовой темп роста – 77,7%, один из самых высоких в Северо-Западном федеральном округе.
«Ученые выделили сильные стороны: богатейшие водные ресурсы (более 4000 озер, 66 500 км рек), государственная поддержка (субсидии, льготные кредиты и программы), выгодная логистика для поставок в Москву и Санкт-Петербург. Среди задач, над которыми надо работать – зависимость от импортных кормов, дефицит современных перерабатывающих мощностей и квалифицированных кадров. Среди возможностей – внедрение замкнутых систем водоснабжения для круглогодичного производства, развитие локальной переработки (копчение, филе, диетические продукты), агротуризм и создание регионального бренда «Вологодская форель», – рассказали в пресс-службе ЧГУ.
Расчетная емкость перспективных водоемов позволяет нарастить производство до 3300 тонн ежегодно, что втрое выше текущего уровня. Авторы подчеркивают, что синхронизация темпов роста с экологической емкостью и социально-экономическими драйверами – ключевое условие для превращения краткосрочного рывка в устойчивую индустрию, способную укрепить продовольственную безопасность и диверсифицировать экономику сельских территорий.
Источник