Ученые ИнБЮМ выяснили, что здоровье устриц в питомниках можно улучшить с помощью спирулины
Благодаря выделенному в 2024 году Российским научным фондом гранту специалисты Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН впервые проводят исследование иммуномодулирующих и антиоксидантных свойств экстракта фикобилипротеинов из спирулины, который может быть использован в качестве кормовой добавки для Magallana gigas в устричных питомниках страны. Результаты эксперимента о том, как биологически активные пигменты зелёной микроводоросли улучшают здоровье двустворчатых моллюсков, уже опубликованы в научной статье «Phycobiliprotein Extract from Arthrospira platensis Boosts Immune Function in Pacific Oysters (Magallana gigas)» в профильном международном журнале "Marine drugs".
«В настоящий момент одним из факторов, ограничивающих рост аквакультуры устриц на Черноморском побережье России, является проблема получения молоди в питомниках. Это объясняется тем, что гигантская устрица не встречается в естественных популяциях Чёрного моря, а спат, выращиваемый на фермах, имеет, преимущественно, импортное происхождение. При разработке отечественных технологий получения молоди устриц важно уделять внимание кормам, которые применяются для маточного стада производителей, ведь на период размножения устрицы-родители изымаются из естественной среды и содержатся в бассейнах, что сопровождается стрессом и негативно влияет на эффективность размножения. В нашем исследовании мы проводим экспериментальную оценку влияния водного экстракта фикобилипротеинов из спирулины, который получают сотрудники нашего института, на здоровье взрослых устриц. Известно, что эти пигменты обладают широким спектром биологической активности и широко применяются в качестве иммуностимуляторов для человека и животных. Однако в аквакультуре двустворчатых моллюсков эти полезные вещества спирулины пока используются ограниченно», – сообщила руководитель проекта, руководитель лаборатории экологической иммунологии гидробионтов ФИЦ ИнБЮМ, к.б.н. Александра Андреева.
В своей работе сначала севастопольские ученые определили диапазон безопасных для организма устриц концентраций экстракта, а сейчас, на втором году проекта, получили данные о положительном влиянии пигментов спирулины на иммунную систему коммерчески значимых моллюсков.
«Эксперимент показал, что экстракт фикобилипротеинов оказывает положительное воздействие на клеточный иммунитет взрослых устриц уже спустя 2-3 дня после его включения в рацион моллюсков. Это очень хороший результат, поскольку маточное стадо устриц содержится в питомнике относительно недолго, а карантинные мероприятия, связанные с его перемещением из естественной среды в бассейны питомника, приводят к резкому ухудшению здоровья производителей, вызывает развитие окислительного стресса в тканях и органах моллюсков. Последствия стресса, вызванного внезапной сменой условий обитания, важно устранять перед размножением и оперативно. Мы также доказали, что помимо своей эффективности в качестве стимулятора врожденного иммунитета, экстракт из спирулины обладает крайне низкой токсичностью для устриц. Высокие концентрации этой добавки дают положительный эффект уже спустя сутки. Все это открывает широкие перспективы для применения экстракта в отечественных устричных питомниках», – отмечает Александра Андреева.
На третий год реализации проекта специалисты запланировали работы по изучению антиоксидантных свойств экстракта и оценке эффективности протекторных свойств пигментов спирулины для организма устрицы.
Источник