Водоросли: перспективное направление и полноценный участник рынка
Перспективным направлением развития аквакультуры станут водоросли, что снизит зависимость страны от импорта таких стратегических продуктов, как агар, альгинаты и каррагинаны. Продукция из водорослей применяется в пищевой, фармацевтической промышленности.
На прошлой неделе глава Росрыболовства Илья Шестаков провел важное совещание, где стратегические вопросы комплексной программы по производству и использованию водорослей в России обсуждались с представителями отрасли, науки, бизнеса, общественных и образовательных организаций. До этого руководитель Федерального агентства по рыболовству обращал внимание на необходимость развития сферы водорослей в том числе на Международном рыбопромышленном форуме.
Росрыболовство разработало программу производства и использования водорослей для организации конкурентоспособной и устойчивой водорослевой индустрии. Предполагается, что для ее реализации в перспективе могут появиться три кластера: Дальневосточный, Северо-Западный, Азово-Черноморский. Россия обладает крупнейшим в мире природным потенциалом для развития водорослевой индустрии. Объем доступной сырьевой базы в морских водах составляет более 250 тыс. тонн.
«Водоросли – инновационное направление в нашей отрасли. Нужно выходить на новый уровень, готовить специалистов, реализовывать меры, которые позволят в разы повысить эффективность использования водорослей. У нас огромная ресурсная база», – отметил глава Росрыболовства Илья Шестаков.
Источник