Бестер Аксайский

Происхождение: Межродовой возвратный гибрид от скрещивания стерляди с бестером. Впервые получен в 1958 году профессором Н.И.Николюкиным в Тепловском рыбопитомнике Саратовской области путем осеменения икры стерляди спермой бестера. Повторно там же - в 1959 году. В 1969 и 1973 гг. возвратные гибриды "стерлядь х бестер" были получены в Аксайском рыбхозе Ростовской области.

Направление селекции и ее эффективность: Направленный отбор в течение 2-го и 3-го поколений при воспроизводстве возвратного гибрида "бестер стерляжий". Отбор проводили на основе оценки производителей по жизнеспособности и цитогенетическим характеристикам потомств - частоте хромосомных аберраций в эмбриональных митозах, консолидации кариотипа. "Бестер стерляжий" является объектом товарного рыбоводства. Конечной продукцией является рыба, достигшая установленных кондиций - массой выше 0,5 кг, реализуемая, как правило, в живом или свежемороженом виде без разделки. "Бестер стерляжий" может быть использован для производства балычных изделий из рыб крупного размера.

По своим морфологическим характеристикам "бестер стерляжий" приближается к стерляди. Он напоминает ее по внешнему виду, но имеет более крупный размер и массу тела. Однако "бестер стерляжий" имеет стабильно сохраняющиеся отличия как от стерляди, так от бестера по диагностическим признакам. Окраска тела коричневая и серо-коричневая. Усики округлые, без бахромок. Рот поперечный. Строение межжаберного промежутка без складки. Число боковых жучек 55–59, лучей в спинном плавнике 42–46, лучей в анальном плавнике 24–27, тычинок на первой жаберной дуге 18–19. Возраст достижения половозрелости самцов 3–4 года, самок – 6–8 лет. Масса впервые созревающих самцов 2 кг, самок – 3 кг. Плодовитость самок 40 тыс. шт. икринок. Оплодотворяемость икры 80%. Выживание до 3-летнего возраста (от оплодотворенной икры) 11,8%. Средняя масса сеголеток 60 г, двухлеток – 500, трехлеток – 1000 г. Выход товарной рыбы от одной самки 4,7 т. Порода является объектом товарного осетроводства. Конечной продукцией является рыба, достигшая установленных кондиций – массой выше 0,5 кг, реализуемая, как правило, в живом или свежемороженом виде без разделки.

Генетическая характеристика: В третьем поколении отмечена стабилизация кариотипа, 2п=117,7, число плеч NF=I74-175.

Дата выдачи охранного документа: Заявка № 9901914 с датой приоритета 04.03.1999 года. Свидетельство № 32366 от 19.05.2000 года. Внесено в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных (2001) под № 9901914. Дата внесения в Госреестр 2000 год.