Бестер Бурцевский

Происхождение: Межродовой гибрид белуги со стрелядью впервые получен в 1952 году профессором Н.И.Николюкиным на реке Волге и выращен в Тепловском рыбопитомнике Саратовской области. Примерно до 80-х годов 1-е поколение бестера использовали как промышленный гибрид. Одновременно с этим осуществляли прямое воспроизводство гибридов и проводили направленный отбор.

Направление селекции и ее эффективность: Направленный отбор в течение трех поколений привел к стабилизации кариотипа, восстановлению полной фертильности. Для бестера второго поколения была характерна повышенная смертность эмбрионов, большое количество уродливых особей в потомстве, что обусловлено широкой изменчивостью кариотипа. Число хромосом у гибридов второго поколения изменялось от 90 до 150 хромосом. В третьем и четвертом поколении бестера отмечается стабилизация кариотипа гибрида на уровне 116-120 хромосом, морфологических признаков, снижению числа уродливых особей в потомствах и показателей эмбриональной смертности. Бестер является объектом товарного рыбоводства, конечной продукцией которого является рыба, реализуемая в живом или свежемороженом виде. Кондиция товарной рыбы массой тела свыше 1 кг. Специальное направление товарного осетроводства - производство пищевой черной икры.

Окраска тела от черной до светло-серой и коричневой. Усики слегка уплощены, без придатков и бахромок. Рот поперечно-полулунный. Строение межжаберного промежутка с небольшой кожной складкой. Число боковых жучек 49–54, лучей в спинном плавнике 51–52, лучей в анальном плавнике 28–30, тычинок на 1-й жаберной дуге 17–21. Возраст достижения половой зрелости самцов 4 года, самок – 8 лет. Масса впервые созревающих самцов 4 кг, самок – 8 кг. Плодовитость самок 120 тыс. шт. икринок. Оплодотворяемость икры 80%. Средняя масса сеголеток 100 г, двухлеток – 700, трехлеток – 1500 г. Выход товарной рыбы от одной самки 11,3 тыс. шт., общей массой 16,9 т.

Генетическая характеристика: В третьем поколении отмечена стабилизация кариотипа, 2п=117±3, число плеч NF=174±7. Кариотип бестера насчитывает 58 метацентрических и 6 акроцентричсских макрохромосом и 54±3 микрохромосомы, что является базовой цитогенетической характеристикой родительских видов белуги и стерляди.

Дата выдачи охранного документа: Заявка № 9901922 с датой приоритета 04.03.1999 года. Свидетельство № 32367 от 19.05.2000 года. Внесено в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных (2001) под № 9901922. Дата внесения в Госреестр 2000 год.