Ученые ДГТУ разработали комбикорма, превосходящие по качеству мировые аналоги
Коллектив научно-исследовательской лаборатории «Центр агробиотехнологии» Донского государственного технического университета создал опытные образцы стартовых кормов с пробиотиками для молоди осетровых, обеспечивающие прирост биомассы до 43% по сравнению с коммерческими аналогами лидеров мирового рынка.
В течение двух месяцев на площадке индустриального партнера ООО «Прибой» (Волгоградская область) проводилась апробация двух экспериментальных партий комбикормов с добавлением пробиотиков с антимикробными и ферментативными свойствами. Объектом исследования был выбран гибрид между русским и сибирским осетром (РоЛо).
Эксперимент показал, что комбикорм с антимикробным пробиотиком оказался на 35% эффективнее коммерческого аналога. Добавление же ферментативного пробиотика дало наилучший результат – на 43% стала выше средняя индивидуальная масса особей, получавших разработанный корм. Ученые планируют продолжить исследования до достижения особями товарного размера.
«Кормление рыб – ключевое звено, определяющее эффективность выращивания молоди осетровых. В связи с этим необходимо уделять особое внимание качеству и сбалансированности стартовых комбикормов. Ввиду биологических особенностей молодь осетровых на ранних стадиях онтогенеза особенно уязвима. Пробиотики дают возможность повысить эффективность аквакультуры без применения химически агрессивных препаратов, например, антибиотиков», – руководитель проекта, декан факультета «Агропромышленный» ДГТУ Дмитрий Рудой
Создание научно обоснованных рекомендаций по использованию пробиотиков разного действия при подращивании молоди осетровых даст возможность получать более жизнестойкий рыбопосадочный материал, что, в конечном счете, поспособствует повышению эффективности мероприятий по восстановлению и сохранению генофонда этих особо ценных и реликтовых рыб.
Проект «Стратегия молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы» реализуется учеными ДГТУ в рамках гранта от 13.04.2023 г. №23-76-30006.
Источник