Угорь речной, или европейский

Угорь речной, или европейский — Anguilla anguilla Семейство Угрёвые — Anguillidae

Типичная проходная рыба. Большую часть жизни европейский угорь проводит в пресной воде, а на нерест уходит в море. Жизненный цикл с метаморфозом.

Обитает в реках и солоноватых водах Европы и Африки – от Норвегии и Исландии на севере до Средиземного и Черного морей на юге.

Тело змеевидное, спереди цилиндрическое, несколько сжатое с боков в задней части. Голова сравнительно крупная, слегка уплощенная сверху. Глаза маленькие, находятся над углами рта. Зубы на челюстях и сошнике мелкие, острые, расположены в несколько рядов. Спинной и анальный плавники срослись с хвостовым. Спинной плавник начинается далеко позади грудных, но впереди анального отверстия. Грудные плавники развиты хорошо, брюшных нет. Боковая линия хорошо заметная. Окраска сильно варьирует. У молодых особей темно-зеленая, оливково- или серо-коричневая спина, и желтое или желтовато-белое брюхо, которое становится серебристо-белым у половозрелых особей. Длина может достигать 2 м, масса 4–5 кг, но обычная длина особей в водоемах России 32–70 см и масса 500–800 г.

Молодь угря в первые годы жизни в пресной воде питается донными беспозвоночными: моллюсками, личинками насекомых; более крупные угри питаются рыбой.

По мере достижения половой зрелости угри начинают катадромную миграцию вниз по рекам и затем в океан. В это время изменяются их внешний вид и окраска: спина чернеет, бока и брюхо светлеют; рыло удлиняется, глаза сильно увеличиваются. Нерестовая миграция начинается в августе, а икрометание происходит весной с пиком в марте – апреле в Саргассовом море. После нереста взрослые угри погибают, а личинки (лептоцефалы) начинают обратную миграцию с водами течения Гольфстрим. Довольно продолжительное время (около года) они находятся в водах Северной Атлантики и только на втором году жизни при длине около 60–88 мм достигают континентального склона Европы, где заселяют солоноватые воды и устья рек. Здесь из прозрачных и плоских, «стекловидных» личинок они постепенно превращаются в маленьких угрей со свойственной угрям формой тела, поднимаясь затем по течению (анадромная миграция). Самцы чаще живут в низовьях рек, самки же поднимаются по рекам довольно высоко, иногда переползая в темное время суток по суше в пойменные озера. Угри созревают сравнительно поздно: самцы в возрасте 4–8, самки – 7–12 лет.

Литература

• Долина Д.С., Лишко В.И., Давыдович Е.В. 2021. Эффективность выращивания европейского угря в УЗВ. Животноводство и ветеринарная медицина, 4: 24–27.
• Колтунов В.В., Ризевский В.К., Плюта М.В. 2019. Роль Республики Беларусь в сохранении мировой популяции европейского угря. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 35: 141–146.
• Костоусов В.Г., Прищепов Г.П., Петухов В.Б. 2009. Научные основы устойчивого использования ресурсов угря и разработка национального плана по их управлению. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 25: 168–175.
• Кохненко С.В. 1958. Биология и распространение угря. Минск, Изд. АН Белорусской ССР, 132 с.
• Кохненко С.В. 1969. Европейский угорь. Москва, Пищевая промышленность, 108 с.
• Кохненко С.В., Безденежных В.А., Горовая С.М. 1977. Эколого-физиологическая пластичность европейского угря Anguilla anguilla L. Минск, Наука и техника, 192 с.
• Курапова Т.М., Молчанова К.А. 2019. Характеристика концентрации лизоцима во внутренних органах сеголетков угря при выращивании в УЗВ. Мат. VII межд. науч. конф. "Водные биоресурсы, аквакультура и экология водоемов", с. 27–31.
• Курапова Т.М., Хрусталев Е.И. 2019. Морфофизиологическая характеристика сеголетков угря. Мат. VII межд. науч. конф. "Водные биоресурсы, аквакультура и экология водоемов", с. 23–27.
• Немцев И.В., Хрусталев Е.И. 2016. Биотехника выращивания молоди угря в УЗВ на 1 этапе производственного процесса. Мат. Всерос. конф. "Современное состояние биоресурсов внутренних водоёмов и пути их рационального использования", с. 748–752.
• Пекарскайте В.В., Хрусталев Е.И. 2016. Биотехнические особенности выращивания угря в УЗВ. Мат. док. Всерос. конф. "Современное состояние биоресурсов внутренних водоёмов и пути их рационального использования", с. 841–847.
• Пекарскайте В.В., Хрусталев Е.И. 2016. Сравнительная оценка результатов выращивания угря в разнотипных УЗВ. Мат. II Всерос. молод. конф. "Рыбохозяйственные исследования на внутренних водоемах", с. 297–303.
• Ризевский В.К., Костоусов В.Г., Куницкий Д.Ф., Колтунов В.В., Полетаев А.С. 2020. Проблема сохранения европейского угря (Anguilla anguilla L.). Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 36: 170–179.
• Рябчун В.А., Белякова М.Ю. 2012. Cостояние запаса угря речного (Anguilla anguilla (L.)) в Вислинском (Калининградском) и Куршском заливах. Мат. X межд. науч. конф. "Инновации в науке, образовании и бизнесе – 2012", с. 58–60.
• Седунова Е.В., Аржанкова Ю.В. 2020. Опыт подращивания европейского угря в РФХ «Актам-Фиш» Республики Беларусь. Известия Великолукской ГСХА, 3: 21–27.
• Скурат Э.К., Лемеза А.Н., Ковтик А.С., Дегтярик С.М. и др. 2010. Паразиты и болезни, представляющие опасность для угря в естественных водоемах Беларуси (обзор). Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 26: 243–248.
• Хрусталев Е.И. 2009. Оценка приемной емкости экосистем Куршского и Вислинского заливов в зарыбляемой молоди угря (Anguilla anguilla L.). Рыбное хозяйство, 1: 67–69.
• Хрусталев Е.И. 2009. Рациональные решения проблемы восстановления промысловых популяций угря в рыбохозяйственных водоемах Калининградской области. Изв. Самарского НЦ РАН, 11(1): 174–178.
• Хрусталев Е.И., Курапова Т.М., Молчанова К.А. 2016. Перспектива развития угреводства в Калининградской области. Рыбное хозяйство, 4: 71–75.
• Хрусталев Е.И., Молчанова К.А., Гончаренок О.Е. 2018. Реализация на практике расчетной модели роста угря (Anguilla anguilla L.) в УЗВ. Мат. VI межд. науч. конф. "Водные биоресурсы, аквакультура и экология водоемов", с. 60–63.
• Хрусталев Е.И., Молчанова K.A., Пекарскайте В.В. 2017. Оценка эффективности выращивания угря в установке замкнутого водоиспользования. Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания, 5: 59–63.
• Хрусталев Е.И., Савина Л.В., Молчанова К.А., Курапова Т.М. 2020. Оценка гематологического статуса европейского угря и клариевого сома, выращиваемых в УЗВ. Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания, 1: 40–48.
• Хрусталев Е.И., Серпунин Г.Г., Савина Л.В. 2019. Гематологические показатели угря при выращивании в УЗВ. Рыбное хозяйство, 3: 100–103.
• Чебан К.А., Хрусталев Е.И., Винокуров Ю.А. 2022. План по сохранению запасов европейского угря в Калининградском (Вислинском) заливе. Рыбное хозяйство, 4: 4–14.
• Шибаев С.В., Лях Д.М. 2010. К разработке плана управления запасами угря в трансграничных водоёмах Польши и России. Труды VIII межд. науч. конф. "Инновации в науке и образовании", т. 1, с. 94–97.
• Шувалова Т.В., Афанасьев П.К. 2017. Международно-правовое регулирование сохранения запасов европейского угря Anguilla anguilla в Балтийском море: проблемы и перспективы. Вопросы рыболовства, 18(2): 202–208.