Пробиотики

При интенсивном культивировании в условиях отсутствия основных факторов повышения резистентности гидробионтов – натуральной пищи и естественного самоочищения воды, под влиянием бактериальной флоры мест содержания и кормов происходят существенные изменения в структуре микробных сообществ кишечника рыб. Эти изменения носят, в основном, негативный характер, приводя к замедлению роста, увеличению подверженности заболеваниям, повышению смертности. Для восстановления баланса кишечной флоры используют пробиотики.

Пробиотики (от латинского pro bios – для жизни) – это группа препаратов из живых непатогенных микроорганизмов, предназначенных для коррекции резидентных бактериальных сообществ (микробиомов) организма. В состав пробиотиков входят представители нормальной микрофлоры кишечника, в частности, бифидобактерии рода Bifidobacterium, молочнокислые бактерии Lactobacillus spp., некоторые стрептококки, а также спорообразующие бактерии из рода Bacillus. Бактерии-пробионты, являясь антагонистами болезнетворных бактерий, не убивают их напрямую, а, препятствуя проявлению и развитию патогенных свойств, вытесняют их из состава кишечного биоценоза.

Важнейшим свойством организмов-пробионтов является способность прикрепляться к эпителию слизистой кишечника. Это позволяет бактериям противостоять перистальтическим движениям и, надежно удерживаясь в кишечнике, усиленно размножаться, тем самым, предотвращая колонизацию слизистой патогенными штаммами. Помимо пространственного замещения, защитная функция этих организмов проявляется в способности продуцировать биологически активные метаболиты, которые могут подавлять рост патогенных и условно патогенных бактерий, способствуя тем самым восстановлению нормальной микрофлоры. Проявлением такой антагонистической активности, в частности лактобацилл, является образование в результате их жизнедеятельности молочной, уксусной и ряда других органических кислот, оказывающих угнетающее воздействие на развитие конкурентов.

К механизмам, позволяющим ряду бактерий осуществлять контроль над кишечной микрофлорой, относится также их способность к секреции бактериоцинов и низкомолекулярных антибиотиков. Бактериоцины, представляющие собой своеобразные белки, в отличие от антибиотиков, обладают узконаправленным действием: они способны повреждать клеточную стенку тех бактерий, которые обладают рецепторами для их адсорбции.

• Айткалиева А.А., Альпеисов Ш.А., Ибажанова А.С. 2020. Сравнительная оценка морфофункционального состояния рыбопосадочного материала и товарной радужной форели при использовании кормов с добавлением препарата пробиотического действия. Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство, 1: 131–137.
• Аламдари Х., Долганова Н.В., Пономарев С.В., Виннов А.С. 2013. Результаты разработки стартового комбикорма для личинок осетровых рыб на основе использования килечного белкового гидролизата и пробиотика «Бифитрилак». Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство, 2: 172–177.
• Аламдари Х., Пономарев С.В. 2013. Использование пробиотических препаратов при кормлении осетровых рыб: результаты испытания при температуре воды ниже оптимальной. Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство, 3: 133–140.
• Артеменков Д.В. 2013. Выращивание клариевого сома (Clarias gariepinus) на комбикормах с добавками пробиотика Субтилис в условиях УЗВ. Дис. канд. биол. наук. Москва, 139 с.
• Асадчая Р.Л. 2005. Использование пробиотиков для профилактики бактериальных болезней рыб. Вести Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук, 5: 183–185.
• Бадрызлова Н.С., Федоров Е.В., Койшыбаева С.К., Бахтиярова Ш.К., Асылбекова С.Ж. 2016. Влияние препарата пробиотического действия «Биоконс» на физиолого-биохимические показатели сеголеток радужной форели. Естественные науки, 4: 36–43.
• Богатыренко Е.А. 2009. Пробиотики и их применение в марикультуре. Изв. ТИНРО, 157: 189–196.
• Бурлаченко И.В. 2007. Теоретические и прикладные аспекты повышения резистентности осетровых рыб в аквакультуре. Автореф. дис. док. биол. наук. Москва, 46 с.
• Бурлаченко И.В., Судакова Н.В., Балакирев Е.И., Мордовцев Д.А., Малик Е.В. 2006. Перспективные пробиотики для осетровых рыб. Рыбное хозяйство, 3: 64–65.
• Власов В.А., Артеменков Д.В. 2014. Использование при выращивании клариевого сома (Clarias gariepinus) комбикорма с добавками пробиотика «Субтилис». Мат. Всерос. науч.-прак. конф. "Перспективы и проблемы развития аквакультуры в составе АПК", с. 116–124.
• Власов В.А., Артеменков Д.В., Панасенко В.В. 2012. Использование пробиотика «Субтилис» в качестве добавки в комбикорм при выращивании клариевого сома (Clarias gariepinus). Рыбное хозяйство, 5: 89–93.
• Горковенко Л.Г., Юрина Н.А. 2016. Влияние скармливания пробиотиков на развитие мышечной ткани и внутренних органов молоди остеровых рыб. Сб. науч. трудов Краснодарского НЦ по зоотехнии и ветеринарии, 5(3): 102–107.
• Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А., Шульга Е.А. 2011. Биологическая эффективность применения пробиотика «Субтилис» в составе стартовых комбикормов для осетровых рыб. Рыбоводство и рыбное хозяйство, 4: 49–52.
• Гуцулюк О.Н. 2014. Влияние пробиотических добавок на гематологические и некоторые рыбоводные показатели молоди радужной форели. Мат. Всерос. науч.- прак. конф. "Технологический форсайт", с. 161–165.
• Гуцулюк О.Н. 2014. Влияние пробиотических добавок на некоторые гематологические и рыбоводные показатели молоди стерляди. Мат. межд. науч. конф. "Актуальные вопросы рыбного хозяйства и аквакультуры бассейнов южных морей России", с. 171–173.
• Гуцулюк О.Н. 2015. Влияние пробиотических добавок на гематологические и рыбоводные показатели годовиков русско-ленского осетра. Самарский научный вестник, 4: 113–116.
• Дорошенко Д.В., Морузи И.В., Ноздрин Г.А. и др. 2019. Влияние препарата «Ветом 3» на рост и развитие личинок карпа (Cyprinus carpio L.), выращиваемых в условиях установки замкнутого водоснабжения. Инновации и продовольственная безопасность, 4: 81–86.
• Дорошенко Д.В., Морузи И.В., Ноздрин Г.А. и др. 2019. Интенсивность роста личинок алтайского зеркального карпа (Cyprinus carpio L.) в условиях заводского воспроизводства с применением препарата «Ветом 3». Мат. V межд. конф. "Современное состояние водных биоресурсов", с. 304–309.
• Егоркина Н.А., Лобода И.И., Ковалев В.В., Королькова С.В. 2017. Выбор пробиотика и методика исследования эффективности его применения во время стрессов у карпов при их содержании в аквариумах. Ученые записки Российского государственного гидрометеорологического университета, 46: 156–164.
• Егоров А.О., Пашков А.Н. 2016. Опыт использования пониженных концентраций пробиотического препарата «Моноспорин» при подращивании молоди африканского клариевого сома (Clarias gariepinus) в УЗВ. Рыбоводство и рыбное хозяйство, 1: 29–33.
• Жандалгарова А.Д. 2016. Пробиотики нового поколения на основе родов Bacillus, Bifidobacterium и Lactobacillus в составе стартовых комбикормов как стимуляторы роста осетровых рыб. Рыбоводство и рыбное хозяйство, 3: 35–37.
• Жандалгарова А.Д. 2017. Использование бактерийных препаратов «Ферм-КМ» и «Простор» в кормлении осетровых рыб. Дис. канд. с.-х. наук. Астрахань, 116 с.
• Жандалгарова А.Д., Поляков А.В., Бахарева А.А., Грозеску Ю.Н. 2018. Использование пробиотических препаратов с иммуномодулирующим действием в кормах для осетровых рыб при садковом выращивании. Изв. Самарского НЦ РАН, 20(2): 107–111.
• Зуенко В.А. 2018. Повышение продуктивности рыбоводческих хозяйств за счет использования биологически активных кормовых добавок. В сб.: Достижения вузовской науки 2018, ч. 1, с. 28–35.
• Зуенко В.А. 2021. Эффективность применения пробиотиков в кормлении рыб. Мат. II Всерос. науч.- прак. конф. "Водные биоресурсы и аквакультура Юга России", с. 53–55.
• Зуенко В.А., Лактионов К.С. 2019. Целесообразность использования пробиотика на основе бактерий Bacillus sybtillis при выращивании рыбы. Мат. межд. науч.- прак. конф. "Инновационные решения для повышения эффективности аквакультуры", с. 74–81.
• Зуенко В.А., Лактионов К.С., Правдин И.В., Кравцова Л.З., Ушакова Н.А. 2017. Влияние кормового пробиотика на основе Bacillus subtilis на пищеварение рыб при садковом выращивании. Вопросы ихтиологии, 57(1): 112–117.
• Иванова А.Б., Сариев Б.Т., Ноздрин Г.А., Морузи И.В., Аликин Ю.С. 2012. Перспективы применения бактериальных препаратов и пробиотиков в рыбоводстве. Вестник НГАУ, 2-2: 58–61.
• Ковалев В.В., Королькова С.В., Лобода И.И., Егоркина Н.А. 2016. Опыт применения пробиотика Ветом 1.1 для повышения выживаемости карповых рыб в условиях содержания в аквариумах. Мат. нац. науч.- прак. конф. "Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны", с. 51–55.
• Кононенко С.И., Юрина Н.А., Данилова А.А. 2017. Рыбоводное обоснование применения кормовых пробиотиков. Мат. II нац. науч.- прак. конф. "Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны", с. 56–62.
• Кононенко С.И., Юрина Н.А., Максим Е.А. 2016. Применение пробиотиков «Бацелл» и «Споротермин» в рационах молоди осетровых рыб. Сб. науч. трудов Краснодарского НЦ по зоотехнии и ветеринарии, 5(1): 71–75.
• Кононенко С.И., Юрина Н.А., Максим Е.А. 2016. Применение пробиотиков в рационах молоди осетровых рыб. Сельскохозяйственный журнал, 2(9): 78–81.
• Литош Т.А., Пищенко Е.В., Морузи И.В., Ноздрин Г.А. 2019. Влияние пробиотика «СибМОС-про» на рост сеголетков алтайского зеркального карпа в условиях прудового хозяйства. Инновации и продовольственная безопасность, 4: 87–94.
• Максим Е.А. 2014. Применение комплекса пробиотиков в рыбоводстве. Сб. науч. трудов Краснодарского НЦ по зоотехнии и ветеринарии, 3(2): 197–201.
• Максим Е.А. 2015. Использование пробиотиков на ранних этапах развития молоди рыб. Сб. науч. трудов Краснодарского НЦ по зоотехнии и ветеринарии, 4(2): 102–107.
• Максим Е.А., Кононенко С.И., Юрина Н.А. 2016. Пробиотические кормовые добавки в реализации биопотенциала молоди осетровых рыб. Мат. межд. науч.- прак. конф. "Приоритетные и инновационные технологии в животноводстве – основа модернизации агропромышленного комплекса России", с. 365–371.
• Максим Е.А., Кононенко С.И., Юрина Н.А., Осепчук Д.В. 2016. Применение пробиотика в рационах карпа в период нереста. Мат. межд. науч.- прак. конф. "Инновации и современные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции", с. 413–416.
• Максим Е.А., Юрина Н.А. 2016. Сравнительная оценка влияния скармливания пробиотиков и антибиотика в рационах молоди осетровых рыб. Сб. науч. трудов Краснодарского НЦ по зоотехнии и ветеринарии, 5(1): 81–85.
• Максим Е.А., Юрина Н.А., Юрин Д.А., Мачнева Н.Л. 2017. Способ выращивания молоди осетровых рыб с использованием пробиотиков. Вестник КамчатГТУ, 40: 67–76.
• Морозова М.А., Попова С.Н., Абросимова Н.А. 2018. Эффективность применения пробиотических штаммов Bacillus в аквакультуре Южного региона. Мат. Всерос. науч.- прак. конф. "Водные биоресурсы и аквакультура Юга России", с. 361–365.
• Нечаева Т.А. 2014. Применение пробиотика Ветом 1.1 при выращивании молоди форели в установках с замкнутым циклом водоснабжения (УЗВ). Актуальные вопросы ветеринарной биологии, 1: 65–69.
• Ноздрин Г.А., Морузи И.В., Пищенко Е.В., Нурутдинова С.И. 2015. Изменение прироста массы осетровых при применении пробиотического препарата Аквапурин. Вестник НГАУ, 4: 121–126.
• Ноздрин Г.А., Морузи И.В., Старцева Е.А. 2015. Влияние микробиологического препарата BS 225 на сохранность личинок алтайского зеркального карпа. Вестник НГАУ, 3: 138–142.
• Ноздрин Г.А., Морузи И.В., Старцева Е.А., Иванова А.Б., Пищенко Е.В. 2015. Влияние микробиологического препарата BS 225 на сохранность молоди алтайского зеркального карпа при содержании в садках. Рыбоводство и рыбное хозяйство, 10: 50–54.
• Ноздрин Г.А., Морузи И.В., Хмельков С.В. и др. 2013. Эффективность пробиотика Ветом 2.26 при скармливании молоди карпа. Вестник НГАУ, 4: 58–61.
• Павлов А.Д., Максименкова А.А. 2019. Пробиотики в российской и зарубежной аквакультуре. Мат. Всерос. науч.- прак. конф. "Инновационные решения для повышения эффективности аквакультуры", т. 2, с. 128–139.
• Пышманцева А.А., Юрина Н.А., Кононенко С.И., Максим Е.А. 2014. Применение пробиотиков в осетровом рыбоводстве. Сб. науч. трудов Краснодарского НЦ по зоотехнии и ветеринарии, 3(2): 225–229.
• Романова Е.М., Спирина Е.В., Любомирова В.Н. 2021. Адаптивная реакция тканей желудка африканского сома на микробиоту с пробиотическими свойствами. Вестник Ульяновской ГСА, 1(53): 117–123.
• Романова Е.М., Спирина Е.В., Любомирова В.Н., Романов В.В. 2019. Гистологическая характеристика кишечника африканского клариевого сома (Clarias gariepinus) на фоне использования пробиотика «Споротермин». Вестник Ульяновской ГСА, 4(48): 76–82.
• Романова Е.М., Шадыева Л.А., Любомирова В.Н. 2019. Оценка влияния пробиотика на содержание белка в мышечной ткани африканского клариаса. Мат. Нац. науч.-прак. конф. "Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения", т. 1, с. 184–188.
• Руденко Р.А. 2009. Рост, развитие и продуктивные качества прудового карпа при использовании пробиотика «Субтилис». Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Персиановский, 19 с.
• Руденко Р.А., Каратунов В.А. 2020. Физиологическая характеристика прудового карпа при введении в рацион кормового пробиотика «Субтилис». Инновации и инвестиции, 1: 213–216.
• Руденко Р.А., Руденко Т.Г., Тищенко Н.Н. 2009. Использование пробиотиков в стартовых комбикормах для карповых рыб. Известия высших учебных заведений. Пищевая технология, 1: 23–25.
• Саблин С.Г. 2016. Влияние скармливания карпу комбикорма обогащенного пробиотиком нового поколения на изменения его морфологического состава тела. Мат. нац. науч.- прак. конф. "Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны", с. 95–98.
• Саблин С.Г. 2016. Динамика роста карпа при использовании в рационе корма пробиотика «Биокоретрон». Мат. нац. науч.- прак. конф. "Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны", с. 98–100.
• Салдеева К.А. 2021. Роль пробиотических препаратов в аквакультуре. Мат. II Всерос. науч.- прак. конф. "Водные биоресурсы и аквакультура Юга России", с. 134–136.
• Сариев Б.Т., Туменов А.Н., Баканёва Ю.М., Болонина Н.В. 2011. Оценка эффективности роста массы осетровых рыб при добавлении в корма пробиотических препаратов. Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство, 2: 118–121.
• Сверчкова Н.В. 2020. Пробиотические препараты на основе бактерий рода Bacillus для животноводства, птицеводства и промышленного рыбоводства. В сб.: Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты, т. 12, с. 252–264.
• Сверчкова Н.В., Романовская Т.В., Евсегнеева Н.В., Жук Г.В. и др. 2018. Пробиотический препарат для профилактики и лечения бактериозов ценных видов рыб. В сб.: Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты, т. 12, с. 249–262.
• Севрюков А.В., Морозова М.А., Левченко Ю.И., Колмакова Т.С., Чистяков В.А. 2013. Эффективность применения синбиотического препарата на основе штамма Bacillus subtilis B1895 в аквакультуре и ветеринарии. Актуальные вопросы ветеринарной биологии, 4: 49–56.
• Сементина Е.В., Серпунин Г.Г. 2010. Влияние пробиотика «Субтилис» на гематологические показатели разновозрастной стерляди, выращиваемой в установке с замкнутым водоснабжением. Мат. VIII межд. науч. конф. "Инновации в науке и образовании-2010", ч. 1, с. 118-121.
• Спирина Е.В., Романова Е.М., Любомирова В.Н., Шленкина Т.М. 2019. Влияние пробиотика «Споротермин» на ткани печени африканского клариевого сома в индустриальной аквакультуре. Вестник Ульяновской ГСА, 4(48): 83–88.
• Суворова Т.А., Силкина Н.И. 2019. Влияние антибактериального и пробиотического препаратов на специфический и неспецифический иммунитет и окислительные процессы в организме рыб. Труды ИБВВ РАН, 87: 62–70.
• Текебаева Ж.Б., Шахабаева Г.С., Сармурзина З.С., Бисенова Г.Н. и др. 2020. Пробиотики и их применение в аквакультуре. Новости науки Казахстана, 4: 170–185.
• Ткачева И.В. 2017. Экономическая целесообразность применения пробиотиков при выращивании карпа. Биотехагро, 4: 36–37.
• Ткачева И.В. 2019. Влияние кормовой добавки «Бацелл-М» на содержание витаминов в тканях тела карпа. Рыбоводство и рыбное хозяйство, 3: 62–66.
• Ткачева И.В. 2019. Формирование кишечной микрофлоры карпа под влиянием пробиотической добавки. Актуальные вопросы ветеринарной биологии, 1: 52–55.
• Ткачева И.В. 2019. Научно-практическое обоснование использования биофлавоноидов, водорастворимых полисахаридов, пробиотических препаратов в птицеводстве и прудовом рыбоводстве. Дис. док. биол. наук. Волгоград, 302 с.
• Ульянова М.В. 2017. Продуктивные и товарные качества карпа при использовании в составе комбикорма сорбирующей пре- пробиотической добавки «Биокоретрон форте». Дис. канд. с.-х. наук. Ульяновск, 124 с.
• Ульянова М.В., Улитько В.Е., Десятов О.А. 2016. Изменение продуктивных и интерьерных показателей карпа при скармливании комбикорма, обогащенного пре- и пробиотиком. Вестник НГАУ, 3: 198–203.
• Чижаева А.В., Олейникова Е.А., Амангелды А.А., Алыбаева А.Ж. 2021. Преимущества использования пробиотиков на основе молочнокислых бактерий в аквакультуре. Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований, 9: 12–16.
• Шленкина Т.М., Романова Е.М., Мухитова М.Э. 2018. Влияние пробиотиков на лейкограмму африканского клариевого сома в условиях индустриальной аквакультуры. Вестник Ульяновской ГСА, 4(44): 222–228.
• Шульга Е.А. 2009. Пробиотики в кормлении осетровых рыб при товарном выращивании. Автореф. дис. канд. биол. наук. Астрахань, 24 с.
• Шульга Е.А., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. 2009. Лечебные свойства пробиотика «Субтилис» при репарации кожных покровов осетровых рыб. Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство, 1: 86–89.
• Юрина Н.А. 2016. Пробиотики – экологический подход ведения отрасли рыбоводства. Мат. межд. науч.- прак. конф. "Инновации и современные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции", с. 315–319.
• Юрина Н.А., Максим Е.А., Данилова А.А. 2017. Эффективность использования пробиотических продуктов при выращивании стерляди. Материалы II нац. науч.-практ. конф. "Состояние и пути развития аквакультуры в Российской федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны". Санкт-Петербург, с. 180–182.
• Явников Н.В. 2020. Опыт применения функциональных кормов с пробиотическими культурами при выращивании карпа. Вестник Бурятской ГСХА, 3: 86–92.