Сом обыкновенный, или европейский

Сом обыкновенный, или европейский — Silurus glanis Семейство Сомовые — Siluridae

Пресноводная донная рыба. Предпочитает хорошо прогреваемые водоемы со слабым течением. Больше связан с водоемами речной системы, хотя есть в некоторых озерах и водохранилищах. Для нагула использует и мелководные морские акватории, прилегающие к дельтам. Держится обычно одиночно в глубоких местах, заваленных упавшими деревьями, валежником.

Широко распространен в водоемах европейской части России (за исключением бассейна Северного Ледовитого океана), в бассейнах Каспийского, Черного, Балтийского морей; на восток до Урала.

Тело вытянутое с широкой головой, большим ртом и тремя парами усиков. Передние нижнечелюстные усики короче задних. Анальный плавник длинный, спинной очень короткий. Спина тускло-коричневая, серая или зеленоватая, брюхо желтоватое с переходами в кремовый цвет. Длина достигает 5 м, масса 300 кг. Продолжительность жизни свыше 30 лет.

Пищу молодых сомов составляют мизиды, личинки хирономид, веснянки, водяные клопы и жуки, пиявки, моллюски, головастики, а также личинки и молодь рыб. Рыба появляется в питании сеголетков 4 см длиной, а при достижении 12–13 см рыба становится основной пищей сома, ее дополняют крупные насекомые (саранча, медведка), раки, лягушки, грызуны и даже птицы (особенно птенцы водоплавающих). В пресных водоемах взрослые сомы питаются в основном придонными видами рыб, которые наиболее многочисленны в данном районе - карповыми, окуневыми, бычковыми, молодью осетровых; в морских водах и в волжских водохранилищах – сельдевыми.

Сроки массового нереста сома почти везде приходятся на конец мая – июнь. Нерест происходит на мелководных участках со слабым течением при температуре 22–25° С. Нерест парный, с брачными играми, икра откладывается на растительность, самец охраняет икру. Плодовитость 11–400 тыс. икринок. Эмбриональное развитие длится от 2,5 до 3 суток. Молодь имеет резко выраженный отрицательный фототаксис и в дневное время прячется в зарослях. Наиболее интенсивно растет в первые годы жизни: ежегодные линейные приросты составляют в среднем 8–10 см, с возрастом они снижаются до 3–4 см. Приросты массы, напротив, увеличиваются от 400–600 г у рыб младших возрастов до 2–4 кг у старших. Массовое созревание сома наступает в 3–4 года.

Литература

• Агеец В.Ю., Докучаева С.И. 2012. Рыбоводно-биологические нормативы выращивания европейского сома в прудовых условиях Беларуси. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 28: 88–105.
• Александров Я.В., Богачев А.Н. 2022. Влияние температурного режима на развитие сома европейского (Silurus glanis L.) в раннем онтогенезе. Мат. X межд. науч.- прак. конф. "Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса", с. 70–73.
• Александров Я.В., Кияшко В.В., Масликов В.П. 2021. Половое созревание сома европейского Silurus glanis в зависимости от условий местообитания. Мат. IX науч.- прак. конф. "Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса", с. 11–13.
• Александров Я.В., Масликов В.П., Кияшко В.В., Легкодимова З.И., Сильникова Г.В. 2020. Формирование ремонтно-маточного стада европейского сома (Silurus glanis L.) в условиях IV рыбоводной зоны РФ. Мат. VIII науч.- прак. конф. "Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса", с. 9–11.
• Алимов И.А., Смолин В.В. 2007. Результаты исследований по разведениюи выращиванию сома (Silurus glanis L.) в прудовых хозяйствах. Мат. межд. науч.-прак. конф. "Рациональное использование пресноводных экосистем – перспективное направление реализации национального проекта «Развитие АПК»", с. 122–124.
• Артеменков Д.В., Пронина Г.И., Петрушин А.Б., Волошин Г.А. 2017. Сравнительная характеристика роста сомообразных рыб Silurus glanis и Clarias gariepinus. Рыбоводство и рыбное хозяйство, 2(134): 14–19.
• Астренков А.В., Ярмош В.В., Гадлевская Н.Н. 2018. Особенности подращивания личинок европейского сома (Silurus glanis L. 1758) в заводских условиях. Вестник Полесского ГУ. Серия природоведческих наук, 2: 44–49.
• Власов В.А., Петрушин В.А. 2014. Морфофизиологические особенности сома обыкновенного (Silurus glanis L.) как факторы предрасположенности к доместикации. Изв. ТСХА, 3: 70–78.
• Докучаева С.И. 2005. Технология выращивания европейского сома (Silurus glanis L.) в прудовых хозяйствах Республики Беларусь. Изв. Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук, 2: 99–105.
• Докучаева С.И. 2005. Европейский сом как объект ресурсосбрежения в прудовом рыбоводстве Республики Беларусь. Изв. Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук, 3: 91–95.
• Докучаева С.И. 2008. Технологические особенности выращивания европейского сома в условиях прудовых хозяйств Беларуси. Агропанорама, 3(67): 12–14.
• Докучаева С.И. 2008. Технологические аспекты зимовки и преднерестового содержания производителей европейского сома в прудовых хозяйствах Беларуси. Мат. межд. науч.-прак. конф. "Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве", ч. 2, с. 25–29.
• Докучаева С.И. 2011. Разработка технологических режимов выращивания европейского сома (Silurus glanis L.) в прудовых хозяйствах Беларуси. Изв. Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук, 2: 75–86.
• Докучаева С.И. 2011. Условия и результаты зимовки разновозрастного европейского сома в прудовых хозяйствах Беларуси. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 27: 71–78.
• Докучаева С.И., Кончиц В.В., Сенникова В.Д., Дударенко Л.С., Федорова В.Г. 2010. Морфо-биологическая характеристика племенных двухлетков европейского сома при выращивании в прудах. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 26: 144–151.
• Докучаева С.И., Кончиц В.В., Сенникова В.Д., Федорова В.Г. 2009. Выращивание племенных трехлетков европейского сома в прудовых хозяйствах Беларуси. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 25: 110–117.
• Докучаева С.И., Кончиц В.В., Сенникова В.Д., Федорова В.Г. и др. 2010. Условия и результаты выращивания племенных четырехлетков европейского сома в прудовых хозяйствах Беларуси. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 26: 123–130.
• Докучаева С.И., Кончиц В.В., Федорова В.Г. 2011. Питание разновозрастного европейского сома привыращивании в рыбоводных прудах. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 27: 64–71.
• Докучаева С.И., Плюта М.В. 2009. Развитие воспроизводительной системы у разновозрастного европейского сома при выращивании в прудах. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 25: 117–128.
• Иванов А.А., Офицеров М.В., Пронина Г.И., Петрушин В.А. 2017. Генетическая оценка доместицированного сома обыкновенного (Silurus glanis). Ветеринария, зоотехния и биотехнология, 7: 92–98.
• Калайда М.Л., Борисова С.Д., Пиганов Е.С., Исмагилов Ф.А., Калайда А.А. 2021. Совершенствование биотехнологии выращивания сомов (Siluroidea) – Silurus glanis, Clarias gariepinus, Pangasius sutchi на водах объектов энергетики. Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии, 2: 39–51.
• Колосюк Г. Г., Никифоров С. Ю. 2018. Влияние факторов среды на промысел сома в Волго-Каспийском и Северо-Каспийском рыбохозяйственных подрайонах. Вестник АГТУ. Серия: Рыбное хозяйство, 1: 49–58.
• Колосюк Г.Г., Ткач В.Н. 2014. Сравнительный анализ динамики размерно-весовой и возрастной структуры сома пресноводного в Волго-Каспийском и Северо-Каспийском рыбохозяйственном подрайоне. Мат. II Всерос. науч. конф. "Современное состояние биоресурсов внутренних вод", т. 1, с. 285–289.
• Кончиц В.В., Докучаева С.И., Сенникова В.Д., Федорова В.Г. 2010. Зимовка племенных трехлетков европейского сома в прудовых условиях. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 26: 138–143.
• Котуранов П.Н., Усов М.М., Радько М.М., Гадлевская Н.Н., Астренков А.В. 2010. Подращивание личинок европейского сома до жизнестойкой стадии на стартовых комбикормах. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства, 13: 353–359.
• Крылов А.Н., Туренко О.Ю. 2018. Выращивание европейского сома в установках с замкнутым водообеспечением. Мат. III Нац. науч.-прак. конф. "Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны", с. 184–188.
• Кузищин К.В., Груздева М.А., Павлов Д.С. 2018. Особенности биологии европейского сома Silurus glanis из Волго-Ахтубинской водной системы, Нижняя Волга. Вопросы ихтиологии, 58(6): 684–695.
• Маслова Н.И., Петрушин А.Б. 2005. Доместикация обыкновенного сома – перспективного объекта прудового рыбоводства. Мат. межд. науч.-прак. конф. "Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности", т. 2, с. 174–186.
• Маслова Н.И., Петрушин А.Б. 2015. Биологические и практические подходы к селекции сома обыкновенного. Вестник российской сельскохозяйственной науки, 4: 52–56.
• Маслова Н.И., Петрушин А.Б., Пронина Г.И. 2010. Перспективы использования цитогенетики в селекции рыб на примере сома обыкновенного (Silurus glanis L.). Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса, 2: 37–41.
• Маслова Н.И., Петрушин А.Б., Пронина Г.И. 2011. Изучение адаптационных систем сома обыкновенного. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 3: 54–55.
• Морева О.А., Тюфтин А.В., Логинов В.В., Предвижкин М.А. 2018. Рост сома Silurus glanis в озерном отделе Чебоксарского водохранилища. Мат. II Всерос. науч. конф. "Рыбохозяйственные водоёмы России: фундаментальные и прикладные исследования", с. 282–289.
• Орлова Э.Л. 1976. Питание сома в нижней части Волго-Ахтубинской поймы. Труды ВНИРО, 117: 47–58.
• Пантелей С.Н., Сенникова В.Д., Докучаева С.И., Савченко И.А., Захарченко А.С. 2018. Выращивание товарного европейского сома в прудовых условиях республики Беларусь. Мат. Всерос. науч.-прак. конф. "Рациональная эксплуатация биоресурсов: проблемы и возможности в контексте Целей Устойчивого Развития ООН", с. 345–351.
• Петрушин А.Б. 2011. Изменение роста при селекции сома обыкновенного в прудовых условиях. Мат. II съезда NACEE "Аквакультура Центральной и Восточной Европы: настоящее и будущее", с. 200–202.
• Петрушин А.Б. 2011. Изменение роста при селекции сома обыкновенного в прудовых условиях. Мат. межд. науч.-прак. конф. "Развитие аквакультуры в регионах: проблемы и возможности", с. 144–147.
• Петрушин А.Б. 2013. Некоторые особенности питания и кормления сома обыкновенного (Silurus glanis L.). Мат. межд. науч.-прак. конф. "Состояние и перспективы развития пресноводной аквакультуры", с. 385–386.
• Петрушин А.Б., Алимов И.А., Смирнов С.П. 2003. Роль экологических факторов при выращивании обыкновенного сома на первом и втором годах жизни. Мат. межд. науч.-прак. конф. "Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности", с. 190–195.
• Петрушин А.Б., Маслова Н.И. 2011. Роль света в жизни сома обыкновенного (Silurus glanis L). Мат. межд. науч.-прак. конф. "Развитие аквакультуры в регионах: проблемы и возможности", с. 147–152.
• Петрушин А.Б., Маслова Н.И. 2011. Влияние кормления на развитие и обмен веществ сома обыкновенного. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 5: 54–55.
• Петрушин А.Б., Маслова Н.И., Новоженин Н.П. 2010. Биологические основы селекции сома обыкновенного. В сб.: Научные основы сельскохозяйственного рыбоводства: состояние и перспективы развития, с. 321–347.
• Петрушин А.Б., Пронина Г.И., Петрушин В.А. 2016. Предварительные итоги результатов формирования маточных стад сома обыкновенного в ряде рыбоводных хозяйств России. Мат. Всерос. науч.-прак. конф. "Континентальная аквакультура: ответ вызовам времени", с. 202–212.
• Петрушин А.Б., Пронина Г.И., Петрушин В.А., Ревякин А.О. 2013. Подбор высокопродуктивных производителей сома обыкновенного по уровню АЛТ. Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса, 1: 39–41.
• Петрушин В.А. 2017. Рыбоводно-биологическая оценка сома обыкновенного (Silurus glanis L.), выращиваемого в карповых хозяйствах разных зон рыбоводства. Дисс. канд. биол. наук, Москва, 126 с.
• Петрушин В.А., Петрушин А.Б. 2013. Формирование маточных стад сома обыкновенного в карповых рыбоводных хозяйствах. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 6; 62–64.
• Пронина Г.И., Артеменков Д.В., Петрушин А.Б. 2017. Сравнительная характеристика сомов разных видов по гематологическим и биохимическим показателям крови. Труды ВНИРО, 165: 111–117.
• Пронина Г.И., Петрушин А.Б. 2009. Биологические подходы к селекции сома обыкновенного. Сельскохозяйственный журнал, 2(2): 72–75.
• Пронина Г.И., Петрушин А.Б. 2010. Физиологическая оценка сома обыкновенного (Silurus glanis L.) как составная часть селекционного процесса. В сб.: Научные основы сельскохозяйственного рыбоводства: состояние и перспективы развития, с. 351–362.
• Пронина Г.И., Петрушин А.Б. 2012. Сравнительная физиологическая оценка производителей карпа и сома обыкновенного. Изв. Оренбургского ГАУ, 3(35): 263–265.
• Пронина Г.И., Петрушин А.Б. 2014. Прижизненное получение половых продуктов у самцов сома обыкновенного Silurus glanis при искусственном воспроизводстве. Теоретические и прикладные проблемы АПК, 4: 42–45.
• Пронина Г.И., Петрушин А.Б. 2015. Хирургическое вмешательство для прижизненного получения половых продуктов у самцов сома обыкновенного Silurus glanis при искусственном воспроизводстве. Мат. Всерос. науч.-прак. конф. "Аквакультура сегодня", с. 239–244.
• Пронина Г.И., Петрушин А.Б., Розумная Л.А., Корягина Н.Ю. 2020. Включение сома обыкновенного Silurus glanis L. в технологию карповых рыбоводных хозяйств. Мат. Всерос. науч.- прак. конф. "Новейшие генетические технологии для аквакультуры", с. 325–329.
• Пронина Г.И., Ревякин А.О., Петрушин А.Б., Петрушин В.А. 2012. Адаптация сома обыкновенного (Silurus glanis L.) к условиям выращивания и доместикации в управляемых прудовых хозяйствах. Мат. Всерос. науч. конф. "Физиологические, биохимические и молекулярно-генетические механизмы адаптаций гидробионтов", с. 304–308.
• Радько М.М. 2011. Разработка некоторых рыбоводно-технологических режимов выращивания разновозрастного ремонта европейского сома в прудах. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 27: 79–94.
• Радько М.М., Кончиц В.В., Докучаева С.И. 2010. Развитие воспроизводительной системы у разновозрастных групп сома при выращивании в прудах. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 26: 130–137.
• Радько М.М., Котуранов П.Н., Усов М.М. 2012. Жизнестойкость молоди семейств Esosidae, Siluridae в зависимости от способа их подращивания. Агропанорама, 1: 15–18.
• Радько М.М., Усов М.М. 2012. Экономическая эффективность применения стартовых комбикормов отечественного производства при подращивании личинки семейств Esocidae, Siluridae. Мат. межд. науч.-прак. конф. "Роль непрерывного образования и вузовской науки в инновационном развитии АПК", с. 152–156.
• Савушкина С.И., Петрушин А.Б., Алимов И.А. 2005. Морфо-физиологическая характеристика молоди обыкновенного сома (Silurus gladis L) в условиях ВКН. Мат. межд. науч.-прак. конф. " Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности", т. 2, с. 105–109.
• Ткач Н.В., Ветлугина Т.А. 2011. Запасы сома в Волго-Каспийском рыбохозяйственном подрайоне и методы их оценки. Мат. I Всерос. конф. "Современное состояние биоресурсов внутренних водоемов", т. 2, с. 773–778.
• Усов М.М. 2011. Совершенствование полузаводского способа воспроизводства европейского сома. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства, 14(1): 329–335.
• Усов М.М. 2011. Новые технологические аспекты получения жизнестойкой молоди семейств Esocidae, Siluridae. Мат. II съезда NACEE "Аквакультура Центральной и Восточной Европы: настоящее и будущее", с. 262–266.
• Усов М.М. 2012. Применение раннего внесения кормов в емкости с предличинкой хищных видов рыб. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства, 15(1): 250–257.
• Патент на изобретение № 2596838 РФ. Легкодимова З.И., Масликов В.П. и др. Способ искусственного воспроизводства европейского сома (Silurus glanis L.).
• Патент на изобретение № 2390992 РФ. Слуквин А.М. Способ искусственного воспроизводства европейского сома (Silurus glanis L.).