Севрюга

Севрюга — Acipenser stellatus Семейство Осетровые — Acipenseridae

Проходная рыба, держится у дна.

Распространена в бассейнах Каспийского. Азовского и Черного морей. Отдельные особи проникают в Адриатическое море. В Черном море севрюга немногочисленна. В Азовском море встречается повсеместно (основные нерестовые реки Дон и Кубань). В Каспийском море обитает вдоль всей материковой отмели, образуя на отдельных участках плотные концентрации. В Каспийском бассейне входит во все реки, но особенно много севрюги в незарегулированном Урале, в котором она поднимается выше г. Уральск. Азовскую севрюгу иногда выделяют в самостоятельный подвид Acipenser stellatus donensis.

Рыло очень длинное, узкое и уплощенное, длина рыла составляет 62–65% длины головы. Нижняя губа прервана. Усики короткие, без бахромок. Бока тела между рядами жучек обычно покрыты звездчатыми пластинками. Каспийском море наибольшая известная длина 218 см, масса – 54 кг. Продолжительность жизни до 30 лет.

Основным кормом севрюги в Каспии являются акклиматизированный здесь многощетинковый червь нереис (Nereis diversicolor), а также ракообразные. Азовская севрюга питается червями, бокоплавами, мизидами и мелкой рыбой (бычки, хамса).

Совершает регулярные перемещения на местах нагула, направленные весной на север и в прибрежную полосу, а осенью – в обратном направлении. Нерестовые миграции в каждой реке имеют свои особенности. Начинается он обычно в апреле, а заканчиваться может в середине лета (Урал) или продолжаться до декабря (Кура). Различают ранне- и позднеяровых рыб. Севрюга мечет икру там же, где и осетр, но, кроме того, использует временно затопляемые паводковыми водами дернистые участки берегов. Икрометание начинается в мае при температуре воды 15° С, разгар происходит при 18–20° С. Икра донная, приклеивающаяся к субстрату, развитие ее длится от 44 до 80 ч. После нереста производители и личинки скатываются в море и только небольшая часть молоди задерживается в реке.

Литература

• Абросимова Н.А., Абросимова К.С. 2019. Сравнительная характеристика влияния различных минеральных добавок на направленность липидного обмена молоди севрюги. Мат. IV нац. науч.-практ. конф. "Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации", с. 7–12.
• Баденко Л.В. 1977. Оценка физиологического состояния производителей кубанской севрюги, используемых в рыбоводстве. Труды ВНИРО, 127А: 113–123.
• Бадртдинов О.А., Ковалев К.В., Лебедева Е.Б. и др. 2008. Однополо-мужской состав гиногенетического потомства севрюги Acipenser stellatus (Pisces, Acipenseridae). Доклады Академии наук, 423(1): 120–123.
• Баймуканов М.Т., Койшыбаева С.К., Попов Н.Н., Камиева Т.Н. 2006. О некоторых результатах изучения генофонда уральской нерестовой группы севрюги (Acipenser stellatus). Мат. IV межд. науч.- прак. конф. "Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития", с. 183–186.
• Бельчич Е.В. 2006. Влияние размерно-массовых параметров на репродуктивные показатели производителей волжской севрюги и жизнестойкость потомства. Вестник АГТУ, 3(32): 46–51.
• Бельчич Е.В., Агабабова Н.Г., Климов А.В., Бельчич А.В. 2006. Оценка качества потомства в зависимости от размерномассовых параметров производителей севрюги используемых на волжских ОРЗ. Мат. IV межд. науч.- прак. конф. "Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития", с. 69–72.
• Бельчич Е.В., Кокоза А.А., Загребина О.Н., Григорьев В.А., Агабабова Н.Г. 2005. Оценка рыбоводно-биологических показателей самок и жизнестойкости потомства севрюги (Acipenser stellatus Pallas). Вестник АГТУ, 3(26): 98–103.
• Борисова Т.Ю. 2015. Антигенная дифференциация популяций севрюги (Acipenser stellatus Pallas, 1771) Каспийского моря. Автореф. дис. канд. биол. наук. Астрахань, 24 с.
• Бубунец Э.В. 2010. Сравнительная характеристика плодовитости севрюги, выросшей в разных условиях. В сб.: Научные основы сельскохозяйственного рыбоводства: состояние и перспективы развития, с. 162-168.
• Бубунец Э.В., Лабенец А.В., Жигин А.В. 2021. Зависимость продолжительности эмбрионального периода развития севрюги (Acipenser stellatus Pallas, 1771) и шипа (Acipenser nudiventris Lovetsky, 1828) от температурного режима зимовки производителей. Рыбное хозяйство, 4: 68–75.
• Бубунец Э.В., Шишанова Е.И., Новосадова А.В., Стародворская И.В. 2010. Влияние условий выращивания и состава кормов на выживаемость личинок севрюги в индустриальных условиях. В сб.: Научные основы сельскохозяйственного рыбоводства: состояние и перспективы развития, с. 154–161.
• Васев А.Б., Беляев В.А., Лужняк В.А., Баринова В.В. 2023. Ретроспективный анализ состояния популяции севрюги в Азовском море. Мат. I межд. науч.-практ. конф. "Рыбохозяйственный комплекс России: проблемы и перспективы развития", с. 73–78.
• Васильева Л.М., Некрасова С.О. 2010. Влияние раннего внесения корма на выживаемость личинок севрюги и веслоноса. Естественные науки, 4: 59–64.
• Ветрова В.Ж., Кокоза А.А., Хуман А.П., Загребина О.Н., Григорьев В.А. 2013. Морфофизиологическая оценка молоди севрюги, выращенной на волжских рыбоводных заводах в разные сроки рыбоводного сезона. Мат. II межд. науч. конф. "Воспроизводство естественных популяций ценных видов рыб", с. 78–81.
• Ветрова К.А., Судакова Н.В., Астафьева С.С., Анохина А.З. 2017. Особенности питания и роста молоди севрюги, выращенных в выростных прудах, в зависимости от сроков зарыбления. Вопросы рыбного хозяйства Беларуси, 33: 137–143.
• Ветрова К.А., Судакова H.B., Васильева Л.М. 2017. Сравнительная оценка качества личинок севрюги, полученных в ранние и поздние сроки рыбоводного сезона искусственного воспроизводства. Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК, 3: 35–39.
• Вещев П.В. 1998. Экологические и рыбоохранные основы естественного воспроизводства севрюги в Нижней Волге в современных условиях. Автореф. дис. канд. биол. наук. Астрахань, 26 с.
• Вещев П.В. 2003. Эколого-биологические основы сохранения и восстановления запасов севрюги в современных условиях Волго-Каспия. Автореф. дис. док. биол. наук. Астрахань, 72 с.
• Вещев П.В. 2008. Состояние естественного размножения севрюги в нижнем течении р. Волга. Рыбное хозяйство, 2: 72–74.
• Вещев П.В. 2010. Влияние численности производителей севрюги на уровень ее естественного воспроизводства в реках бассейна Каспийского моря. Вопросы рыболовства, 11(1): 79–88.
• Вещев П.В., Довгопол Г.Ф., Озерянская Т.В. 2007. Современное состояние нерестовой части популяции и естественного воспроизводства севрюги Acipenser stellatus в Волге. Вопросы рыболовства, 8(4): 626–640.
• Гайдамаченко В.Н., Алимова А.Ш., Воробьева А.В., Головинов И.В., Небесихина Н.А. 2022. Генетические критерии формирования маточных стад севрюги (Acipenser stellatus). Мат. II межд. науч.- практ. конф. "Развитие и современные проблемы аквакультуры", с. 44–46.
• Говорунова В.В., Клубникина В.В., Подушка С.Б. 2006. Первый опыт получения икры от самок азовской севрюги из ремонтно-маточного стада на Донском осетровом заводе. Мат. IV межд. науч.- прак. конф. "Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития", с. 72–74.
• Горбачева Л.Т., Мирзоян А.В., Воробьева О.А., Буртасовская Л.А. 2017. Состояние воспроизводства проходных рыб (русского осетра Acipenser gueldenstaedtii, севрюги Acipenser stellatus, рыбца Vimba vimba, шемаи Chalcalburnus chalcoides mento) в условиях Азовского бассейна. Труды АзНИИРХ (Результаты рыбохозяйственных исследований в Азово-Черноморском бассейне), 1: 216–225.
• Досаева В.Г. 2012. Характеристика производителей севрюги в условиях искусственного воспроизводства. Естественные науки, 1(38): 225–232.
• Дудко Ю.В. 2010. Оптимизация выращивания молоди севрюги Acipenser stellatus donensis Lovetsky при искусственном воспроизводстве. Автореф. дис. канд. биол. наук. Астрахань, 16 с.
• Дудко Ю.В., Решетняк К.Т. 2014. Современное состояние искусственного воспроизводства донской севрюги и ее последствия. Мат. межд. науч. конф. "Актуальные вопросы рыбного хозяйства и аквакультуры бассейнов южных морей России", с. 110–11.
• Дюбин В.П. 2006. Результаты заводского воспроизводства озимой севрюги реки Волга. Мат. IV межд. науч.- прак. конф. "Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития", с. 191–194.
• Зыкова Г.Ф., Зыков Л.А., Климов Ф.В. 2013. Оценка промыслового возврата каспийской севрюги Acipenser stellatus от молоди искусственного воспроизводства. Вопросы рыболовства, 4(2): 303–320.
• Зыкова Г.Ф., Коноплева И.В. 2011. Распределение и численность севрюги в Каспийском море в современный период. Рыбное хозяйство, 2: 48–50.
• Камелов А.К., Попов Н.Н. 2016. Динамика нерестовой миграции и структура популяции севрюги Acipenser stellatus (Pall.) реки Урал в 2001–2013 годах. Естественные науки, 4(57): 12–17.
• Кириллов Д.Е. 2017. Современное состояние искусственного воспроизводства севрюги для пополнения естественных популяций в волго-каспийском рыбохозяйственном подрайоне. Сб. межд. науч.-практ. конф. "Аквакультура осетровых рыб: проблемы и перспективы", Астрахань, 104–107.
• Кириллов Д.Е., Досаева В.Г. 2018. Современное состояние и перспективы воспроизводства севрюги в Волжско-Каспийском рыбохозяйственном подрайоне. Мат. II Всерос. науч. конф. "Рыбохозяйственные водоемы России", с. 542–547.
• Ковалева А.В., Металлов Г.Ф. 2017. Влияние среды обитания на физиологический статус осетровых рыб. Мат. Всерос. науч. конф. "Аквакультура: мировой опыт и российские разработки", с. 502–505.
• Кокоза А.А., Загребина О.Н., Григорьев В.А., Бельчич Е.В. 2014. Особенности эмбрионального и постэмбрионального развития севрюги (Аcipensenser stellatus) при содержании в разных термических условиях водной среды. Известия Самарского научного центра РАН, 16(5-1): 543–547.
• Кокоза А.А., Загребина О.Н., Григорьев В.А., Шевченко Ю.А. 2014. Влияние разных термических условий водной среды на эмбриональное и постэмбриональное развитие севрюги (Аcipensenser stellatus) при искусственном разведении. Мат. межд. науч. конф. "Актуальные вопросы рыбного хозяйства и аквакультуры бассейнов южных морей России", с. 183–187.
• Лаврентьев А.Ю. 2012. Сравнительная оценка репродуктивной функции и биологических показателей производителей севрюги, используемых для целей воспроизводства в заводских условиях. Автореф. дис. канд. биол. наук. Краснодар, 24 с.
• Лаврентьев А.Ю., Ветрова В.Ж., Загребина О.Н., Асланпарвиз Х. 2011. Результаты морфофизиологической оценки потомства севрюги, полученного в управляемом и естественном термических режимах водной среды. Вестник АГТУ. Серия: Рыбное хозяйство, 1: 94–99.
• Лаврентьев А.Ю., Ветрова В.Ж., Кокоза А.А. 2007. К проблеме оптимизации воспроизводства каспийской севрюги на рыбоводных заводах Нижней Волги. Вестник АГТУ, 3(38): 25–28.
• Лаврентьев А.Ю., Ветрова В.Ж., Кокоза А.А., Григорьев В.А. 2011. Зависимость качества заводской молоди севрюги от сроков зарыбления выростных прудов осетровых рыбоводных заводов. Естественные науки, 2(35): 175–182.
• Ловчикова Я.Б. 2004. Экспериментальное исследование биологических особенностей раннего онтогенеза различных внутрипопуляционных групп кубанской севрюги. Автореф. дис. канд. биол. наук. Москва, 24 с.
• Макарова Е.Г., Козлова Н.В., Базелюк Н.Н. 2015. Исследование генетического разнообразия севрюги (Acipenser stellatus) Северного Каспия в 2012-2014 годы. Рыбное хозяйство, 4: 70–74.
• Металлов Г.Ф., Пономарева Е.Н., Гераскин П.П., Ковалева А.В., Григорьев В.А. 2017. Эколого-физиологические аспекты культивирования осетровых рыб в индустриальных �